一 | 福州8月24日电 (龙敏 孙虹 郑江洛)炎炎夏日中，福建茶香依旧浓郁。2026年“活力中国调研行”福建主题采访活动日前先后走进福州上下杭历史文化街区、泉州安溪八马茶业观光工厂，从百年商埠到现代茶企，一缕茶香里，藏着中国茶产业面向新消费求新求变的活力密码。17日，福州茉莉花茶窨制工艺项目代表性传承人严锦华向游客介绍茉莉花茶制作工艺。
自去年圣诞前夕被任命以来，佩雷拉带领狼队从倒数第二到保级成功，更是45年来首次在联赛中双杀曼联。
二 | TA的一篇报道《佩雷拉如何拯救狼队：战术明晰、处理问题球员以及在酒吧与球迷交流》指出了他成功的关键。
简化体系，明确职责
对佩雷拉而言，接受球队后发现狼队最大的问题在于缺乏信心，球队的心态极其脆弱。他解决这个问题的主要办法是让战术明晰，消除球员们对自己职责的任何疑虑。 郑江洛 摄 傍晚时分，福州市上下杭三捷河畔青砖古厝间茉莉茶香袅袅。
三 | 在茉莉花美学馆内，福州茉莉花茶窨制工艺项目市级代表性传承人严锦华为游客演示筛花、窨制，“新鲜茉莉花与绿茶层层拌匀，经过多次窨制，让茶叶充分吸收花香，最终成就茉莉花茶‘闻香不见花’的独特韵味。” 老手艺守住根，新玩法打开市场。 从他的首次训练课开始，佩雷拉就简化了战术，勾勒出一个更直接的体系，并把球员放在他们感到舒适的位置上，不过马特-多尔蒂成功改踢三中卫体系中的右中卫位置是个例外。
狼队的工作人员说道：“佩雷拉并没有采用什么‘灵丹妙药’ 或单一的诀窍来扭转球队的状态，但一些小的改变，比如让球员们同时一起用餐，以及恢复主场比赛前在酒店住宿的安排，以一些细微的方式恢复了一些失去的纪律。”
工作人员表示，佩雷拉在训练场最大的影响是他的计划更加明晰，并且凭借他丰富的经验树立了一定的权威，这妙地为俱乐部带来了一种纪律性。三捷河畔的“福州茶馆·茉里杭间”里，冷萃茉莉花茶与茉莉巴斯克、茉莉白茶梨冻等新式甜品摆满柜台。
同时，佩雷拉非常关注球员心态。店长曾翔说，在传统盖碗茶之外，他们探索茉莉新式茶饮、冷萃茶饮，连接起城市文化与年轻消费群体。茶馆主理人朱秋敏则把茉莉花香延伸进香氛等文创产品，“以年轻化表达吸引大批年轻游客前来打卡”。他召开了一些全队会议，强调他对球员能力的信任，以及遵循他的计划将如何帮助他们重新发挥出实力。他还举行了一系列的一对一会议，在会议中，他挖掘个别球员心理上的任何缺陷，并试图加以修复。
铁腕整治问题球员
在1月6日主场0-3输给诺丁汉森林的比赛中，勒米纳作为替补表现不佳，之后佩雷拉将他排除在大名单之外。
四 | 虽然他允许勒米纳继续和队友们一起训练，但他明确表示，不希望一个心思不在球队的有经验的球员留在这里。 一朵花的跨界，背后是一条产业的跃升曲线。
佩雷拉对克雷格-道森也采取了同样坚定的立场。截至2025年底，福州茉莉花种植面积达1.8万亩，茉莉花茶年产量2.3万吨，全产业链产值达118亿元，产品远销欧美、东南亚等40余个国家和地区。今年5月，福州茉莉花茶产业集群入选2026年全国优势特色产业集群立项名单，成为全国40个国家级产业集群中唯一的茶叶类集群。这位34岁的后卫不在他的一线队计划中，所以，虽然没有纪律问题的迹象，但佩雷拉不希望一个心怀不满的资深球员留在球队里，可能影响团队的情绪，明确表示他在狼队的职业生涯实际上已经结束了。 安溪是世界名茶铁观音的发源地，位于该县的八马茶业去年10月登陆港交所主板，成为“高端中国茶第一股”。虽然道森在今年夏天合同到期前仍将是球队的一名带薪员工，但自从2月初转会窗口关闭后不久，他就被免予参加训练了。在八马茶业观光工厂，现代化智能生产线高速运转，茶叶加工全程不落地；体验工坊中，游客们亲手体验摇青，感受乌龙茶制作技艺的精妙，茶艺表演流转茶之雅韵，趣味斗茶比拼香气汤色。
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工作人员认为，排除任何这样的潜在干扰因素，确保了球队能够保持专注，尽管转会窗口的开启确实给保级之路带来了唯一的真正波折。
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从酒吧到未来
佩雷拉在职业生涯的大部分时间里都在等待进入英超联赛的机会，并且两次险些错过埃弗顿的主教练职位，但他已经成为了狼队球迷中的传奇英雄，这得益于他经常在当地酒吧与球迷们交流的习惯。预计狼队将在今年夏窗结束后，和他进行新合同的谈判。 “非遗不能只陈列在博物馆展柜，要变成普通人可以触摸、可以品尝的生活内容。
七 | ”八马茶业相关负责人表示，我们一边守住传统工序内核，一边结合现代消费需求开发新式茶饮、文创茶礼，把世遗、海丝的历史故事融入产品设计，让更多年轻群体读懂闽茶底蕴。对于佩雷拉来说，巩固自己的地位还为时尚早。然而目前，他正沉浸在球迷的崇拜和尊重之中，他恢复了球队的权威和战术明晰度，拯救了一个原本即将失控的赛季。 在原叶茶市场整体承压的背景下，八马茶业仍逆势增长，成为中国茶消费韧性的一个注脚。最新披露的2026年中期业绩显示，公司上半年实现营收14.02亿元，同比增长31.8%；净利润1.98亿元，同比增长64.8%；门店总数达3845家，线上收入同比增长36.1%。 福建农林大学经济与管理学院副教授郑义受访时表示，当下，中国茶产业消费场景从“买茶叶”转向“体验茶文化”，消费人群从老茶客延伸至年轻人。中国茶叶流通协会发布的行业报告指出，预计2026年国内新茶饮市场规模将突破3700亿元，新茶饮已成为茶产业培育新质生产力、实现高质量发展的核心增长引擎。 在福建，茶文化铸魂、茶产业强基、茶科技赋能，老茶乡正跑出新赛道。一缕茶香穿越古今、联通供需，泡出的是中国消费市场向新而行、向优而进的鲜活样本。
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Published on:09:06:22
